Claudia Münch® har utviklet en sukkerfri iskrembase med naturlige ingredienser. Iskrembase er oppkalt etter Frøya, den norrøne gudinnen for fruktbarhet, kjærlighet og skjønnhet. Claudia mener at hennes iskrem er både sunnere og har samme gode smak som tradisjonell iskrem lagd med sukker. Den passer for alle som vil nyte en søt fristelse uten å få […]
Claudia Münch til SIGEP, Rimini (21-22 Januar) Read More »
Sorze4 har utviklet en sukkerfri iskrembase som er søtet med JustSweet, et naturlig og sunnere alternativ til kunstige søtstoffer. JustSweet inneholder mindre polyoler enn andre sukkererstatninger, noe som gjør at iskremen er mer skånsom mot magen og tennene. Sorze4 tilbyr også ulike smakstilsetninger til iskrembasen, slik at kundene kan lage sin egen favorittiskrem. En av
Claudia Münch Sukkerfri iskrembase Read More »
50% er overvektige! Når 50% av befolkningen er overvektig og en del av disse vil spise 20 til 30% mindre etter å ha startet bruk av sultdempende medikamenter, eller medisiner som ozempic, for å gå ned i vekt, hvordan vil dette kunne påvirke dagligvarehandelen? Hvor mye mindre vil de selge? Hvordan vil salget vendes fra
50% av Norge på sultdempende medisiner? Read More »
Med sikte på å oppmuntre til sunnere matvaner, vil Brasil implementere nye merkingsregler fra november 2022, noe som krever en 25% reduksjon i sukkerinnholdet i bearbeidede matvarer. I møte med denne endringen leter mange matprodusenter i landet etter innovative løsninger for å produsere sunnere og bedre matvarer med mindre sukker. Blant alternativene som er funnet
Et selskap som satser på naturlig søtningsmiddel i sine produkter Read More »
Kunstig søtning er et samlebegrep for stoffer som gir en søt smak uten å tilføre kalorier. Det finnes mange typer kunstig søtning, som aspartam, sukralose, acesulfam K og cyklamat. Disse stoffene er godkjent som trygge tilsetningsstoffer i mat og drikke i Norge og EU, men det betyr ikke at de er helsefremmende eller uten bivirkninger.
Hvem bør ikke spise kunstig søtning? Read More »
Vi sponser Jiu-Jitsu- og MMA-utøveren Tony Fox som blant annet er kjent fra Electronic Arts MMA-videospillet hvor han er kjent for sine imponerende ferdigheter og smidighet i ringen. For de som kanskje ikke er kjent med ham, er Tony Fox en dedikert og hardtarbeidende idrettsutøver som har finpusset ferdighetene sine i Jiu-Jitsu og MMA i
Jiu-Jitsu and MMA Athlete Sponsorat Read More »
Det finnes flere AI løsninger man kan prøve ut. Noen har spesielle områder der de har sin styrke. Vi har prøvd 2 for å se hva de skriver om fiberet vi benytter i vår populære søtning JustSweet og i vårt fiberprodukt JustFiber. Spørsmålet vi stilte var: Lag en artikkel med 5 avsnitt om positive helseeffekter
Hva sier AI om løselig kostfiber? Read More »
Nutri-Score-systemet er et matmerkingssystem utviklet av den franske regjeringen for å gi forbrukerne en enkel og lettfattelig måte å vurdere næringskvaliteten på emballerte matvarer. Systemet tilordner en bokstavkarakter og tilsvarende farge (fra mørkegrønn for de sunneste matvarene til rød for de minst sunne) til pakkede matvarer basert på en beregning som vurderer mengdene av forskjellige
Hva er Nutri-Score-systemet? Read More »
At eplesukker er en bra sukkererstatning, spesielt for de som må kontrollere blodsukker, det kan man nok si er 100 % feil. Sukker er som regel alltid sukker, uansett hvilken form det kommer i. Noen former som honning er bedre enn raffinert sukker, men eplesukker, som også er kjent som eplejuicekonsentrat eller eplesirup, er et
Rykter sier at eplesukker er en god sukker erstatning Read More »
Det er nå et år siden vi hadde vår workshop for rundt 100 personer fra 40 næringsmiddelprodusenter i Porto Alegre. Tema den gang var nye merkeregler, nye avgifter for produkter med høyt sukkerinnhold, og hvordan kunstige søtstoffer påvirket miljøet. Iskremprodusentforeningen i regionen sto bak arrangementet og sorze4 var invitert foredragsholder. Mange produsenter håpet kanskje at
Nye merkeregler for sukker og fett i Brasil Read More »
