fbpx

Nyheter fra sorze4

Litt om det som foregår her hos oss
13. juni 2019

Vi er på veggen …

Varginha i den brasilianske staten Minas Gerais regnes som verdens kaffehovedstad. Det er her vi henter mye av kaffen vi importerer til Europa, men vi har […]
12. juni 2019

Kaffe på vei til Trondheim

Spesialkaffe krever noe mer enn «supermarkedkaffe» som ofte kommer i big bags som fyller store deler av containeren. Spesialkaffe må varsomt lastes på pall og stues […]
8. juni 2019

Bio-Slim te

Virker, virker ikke … Kanskje er det litt uvanlig å ikke skamrose et produkt man selger, men vi har som prinsipp at vi ikke skal love […]
1. juni 2019

Verdens mest eksklusive – Jacu Bird Coffee

  Det er ikke bare vi som selger Jacu Bird Coffee. Jacu Bird Coffee kan du f.eks. kjøpe via nettbutikken til det eksklusive varehuset Harrods. 125 […]
28. mai 2019

Flor de Apia – Et sosialt prosjekt

Etter planen så skulle vi ikke i 2019 ha fokus på andre kaffebønner enn de vi har veldig god tilgang på. De brasilianske, men noen ganger […]
19. mai 2019

Overdreven konsum av brus og fruktjuice øker risikoen for tidlig død

Forskere fra Emory og Cornell fant uta at overdreven forbruk av brus økte risikoen for tidlig død med 11%. Overdreven forbruk[1] av fruktjuice økte risikoen for […]
18. mai 2019

Jìangyóu soyasaus en ny smaksopplevelsen

Litt merkelig er det at man kan finne sitt eget produkt på brasilianske restauranter, men ikke i Norge (kommer snart). Det er ikke bare mange praktiske […]
17. mai 2019

European Coffee, Tea & Soft Drinks Expo

21 og 22 mai vil vi være på «European Coffee, Tea & Soft Drinks Expo» i London for å se om dette kan være noe for […]
16. mai 2019

Nariño – Excelso regional

En spesielt utvalgt regionskaffe fra Nariño, Colombia.
16. mai 2019

Rwanda Gitwe microlot

En spesiell afrikansk kaffe med høy (87) cupping score. En spesialkaffe som koster litt mer, men som definitivt skiller seg fra mengden. 
16. mai 2019

Cajamarca Peru

Det er en nedfelt policy for oss å styre unna produkter som kan ha, eller bidrar til avskoging i regnskoger. En del kaffe fra Peru kommer […]
16. mai 2019

Malawi Peaberry

En spennende kaffe med høy cupping score i forhold til prisen. Her er det mye «valuta» for pengene. Smak av røde bær, sjokolade, lett touch av […]
15. mai 2019

El Bombo – Excelso Huila

El Bombo er et vanlig navn for kaffe produsert av ASOBOMBO, en gruppe kaffeprodusenter i Pitalito.
11. mai 2019

Vår varedistribusjon på #kukraft

  Vi gjetter nå, men vi tror vår kaffe er den første i Norge som distribueres med #KUKRAFT! Vi har nå en distribusjonsavtale med TINE. Har […]
11. mai 2019

Om høyt blodsukker

    Det funker for meg En påstand som kan være vanskelig å motbevise når kjendiser betales for å markedsføre et produkt. Smerter i ledd og […]
9. mai 2019

Hvorfor skummer ikke melka alltid likt?

Noen ganger vil det seg liksom ikke. Selv når du har den melketypen du alltid kjøper… men det er ikke nødvendigvis din feil. Det er flere […]
6. mai 2019

Sjokolademelk uten tilsatt sukker

For den som vil er den #vegan, men primært ikke laget for den nisjen. Dette produktet er laget med brasiliansk kakao (som du sjelden finner i […]
5. mai 2019

Hva null-kalori søtningsmidler gjør med deg…

Introduksjon Dessverre, mange gjør feilen å tro at kunstig søtede produkter er et sunnere alternativ til sukker fordi slike søtningsmidler reduserer kaloriinntaket. Ingenting kunne vært lenger […]
4. mai 2019

Hvordan Prebiotica kan hjelpe den med diabetes

Ansvarsfraskrivelse Informasjonen på denne nettsiden er IKKE ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom eller tilstand. Rådfør deg alltid med lege eller kvalifisert helsepersonell […]
3. mai 2019

Yellow Catuaí

En Yellow Catuaí fra São Sebastão do Paraiso, Minas Gerais, Brasil.
26. april 2019

Fruity’n Sweet – Lav-kaloridrikk

Mange foreldre er skeptisk til å gi barna kunstige søtningsstoffer, og det er heller ikke anbefalt for barn under 3-år, men nå kommer Fruity’n Sweet til […]
6. november 2018

Mundo Novo 19

Mundo Novo er resultatet av en naturlig kryssning av Bourbon og Typica varianter funnet i Mineiros do Tiete, Sao Paulo, Brasil.
10. november 2018

Peaberry – Moca

Når så du sist 100% Peaberry fra Brasil? Vi har den glede å presentere en sjeldenhet, for kaffebrennerier i Norge, som nå vil kunne by på […]
10. november 2018

Brasiliansk honningkaffe

Få, eller ingen, har funnet bedre kaffe enn dette i Brasil. Vanligvis går alt til Japan, men i år (2018/2019) gikk alt til Trondheim!
26. november 2018

Lys, frisk, syrlig, fruktig, skarp, eller vin

Noen av de beste kaffetypene som finnes har spennende elementer av syrer, men objektiv forståelse av denne kritiske variasjonene i kaffekvaliteter er ofte vanskelig, så vi […]
7. januar 2019

Colombia – Antioquia blend

I dag fikk vi inn prøver på en spesiell blend fra Antioquia regionen i Colombia. Den vil vi prøvebrenne så snart som mulig for å beslutte om […]
19. mars 2019

Carmo de Minas

Ellers i Europa går grønn kaffe som denne for 120 kroner kiloen. Vi kjøper direkte fra plantasjene og har derfor en mye bedre pris.