For Coffee
Vår neste Rainforest-sertifiserte kaffe, som vil være tilgjengelig i Norge tidlig i mars, er av typen **Red Catuai**. Denne kaffetypen har sin opprinnelse i Brasil og ble utviklet i 1949 ved å krysse de produktive Mundo Novo- og kompakte Caturra-varietetene ¹. Etter flere år med utvikling og studier ved Instituto Agronomico i Sao Paulo, ble […]
Fazenda São Vicente – Rainforest Alliance Read More »
Fazenda Santa Izabel, som ligger i Sør-Minas-regionen, spenner over 126 hektar og huser fem familier, lokale arbeidere, en egen fabrikk og et QA-laboratorium. I 2013 kjøpte Nobletree Coffee Farms Santa Izabel og begynte en reise med transformasjon gjennom investeringer i infrastruktur, teknologi og miljøvennlig praksis. Nobletree Coffee Farms etablerte videre et såkalt nursery med et
Fazenda Santa Izabel – 120 h Fermentert Honey Read More »
Konkurransekaffe Natalia Couto Faria sin kaffe, dyrket på gården Sítio Pedrinha – Ouro Fino – MG i Brasil, deltok i den årlige kaffekonkurransen for distriktene Ouro Fino og Pinhal. Kaffen har en SCA-score på 86,50, som ble tildelt av vår Q-grader João Luiz de Oliveira Neto, som er mer kritisk enn de fleste i Europa. Vi
Sitio Pedrinha – Ouro Fino Read More »
Santos Diamond er en kaffesortering som er beregnet brukt som en filler kaffe. Altså en kaffe som blandes med annen kaffe som har gode smaker. Med en SCA-score på ikke mer enn 78 og til tross for navnet, inneholder ikke denne kaffen “diamanter”. Noen selger slik kaffe som spesialkaffe, der kaffen skal ha en score
Det er ingen Diamond i Santos Diamond Read More »
Kaffe er en av verdens mest populære drikker, men også en av de mest volatile råvarene. Prisen på kaffe påvirkes av mange faktorer, som vær, tilbud, etterspørsel, politikk og spekulasjon. I 2023 har kaffeprisen steget kraftig, og nådd det høyeste nivået på over ti år. Hva er grunnene til denne prisøkningen, og hva betyr det
Årsaken til høyere kaffepriser Read More »
Vi er kanskje ikke helt upartisk når vi vurderer Kolonihagens iskaffe som selges på Rema, når vi er leverandøren av kaffe til TINE sin iskaffe, men vi er ikke direkte konkurrent og Kolonihagen nevner jo selv TINE Cappuccino i sin egen beskrivelse av sitt produkt, så vi kan vel si at de har “åpnet døra”
Iskaffe fra Kolonihagen med noter av kaffegrut Read More »
Mundo Novo og Yellow Catuai Sorze4 AS har tatt inn flere containere fra gården Fazenda Boa Vista de siste årene. En kaffe med aroma av sjokolade og nøtter, sitrus (appelsin). Tett og kremet kropp, smak av røde frukter, plomme, sjokoladetoner. Lang og behagelig ettersmak. Egnet for kaffe til espresso, kaffetrakter, presskanne, og kaffemaskiner. Gård DyrketMeter over
Fazenda Boa Vista (Porto Feliz, São Paulo) Read More »
Fazenda Boa Vista | Porto Feliz, São Paulo Mundo Novo og Yellow Catuai (SCA 82,5) | NY 2 – Screen 17/18 | UTZ sertifisert* Vi har tatt inn flere containere fra gården Fazenda Boa Vista de siste årene. Gården er ikke bare en kaffeplantasje, men også et bolig- og feriested som ligger på en 750
Grønne kaffebønner til Oslo 29. juni Read More »
Juan Valdez® kaffe er et verdenskjent varemerke for kaffe som i hovedsak selges gjennom Juan Valdez Cafe, en kafékjede som er eid av den colombianske kaffeområdet (FNC). Juan Valdez Cafe har kaféer i Colombia og andre land, inkludert USA, Spania, Chile, Peru og Ecuador. Juan Valdez® kaffe kan kjøpes i en rekke land over hele
Juan Valdez – Nå i Norge! Read More »
Forskning indikerer at kaffe med melk kan ha antiinflammatoriske egenskaper. For å forsvare oss mot bakterier, virus og andre eksterne inntrengere, frigjør immunforsvaret hvite blodlegemer og kjemiske forbindelser. Denne reaksjonen, også kjent som betennelse, oppstår når sener og muskler er overarbeidet og er karakteristiske for forhold som revmatoid artritt. Polyfenoler, som er antioksidanter som finnes
Kaffe med melk kan ha antiinflammatoriske egenskaper. Read More »
