Politikere er ikke alltid de som kommer med løsningene. Noen ganger er det forbrukernes fokus og signaler til produsenter som presser frem endringer. Slik er det også i næringsmiddelindustrien. I noen land betyr forbrukermakt noe fordi det finnes de som vil gå foran. Å ignorere signaler fra forbrukerne er en dårlig strategi der det finnes […]
Miljøvern kan komme i mange former Read More »
Naturaltech 2022 | São Paulo, Brasil Det varierer fra land til land. I noen har man en annen oppfatning av kunstige tilsetningsstoffer som sukkererstatninger. I land som Brasil er det en trend at stadig fler forbrukere velger bort kunstige sukkererstatninger. sorze4 AS har en avdeling i Brasil. Vi har i dag 5 dyktige medarbeidere som
Naturaltech 2022 | São Paulo, Brasil Read More »
Mange har prøvd å lage en iskrem uten tilsatt sukker, men få har lyktes helt. Det er lett å ta feil valg når stadig flere forbrukere skyr kunstige søtstoffer og mange er lite tolerante når det kommer til alternative sukkererstatninger som maltitol, og andre polyoler. Kraftig mageknip, noe mange kan få, det er kanskje ikke
Sukkerfri Sorbet, iskrem og milkshake Read More »
Vi har alle et ansvar for å bevare miljøet og velferden til alle mennesker som er involvert i produksjonen av våre egne og produkter vi henter fra våre partnere. Derfor handler vi med partnere som deler våre verdier, respekterer miljøet og fremfor alt fungerer når det kommer til sosial inkludering.
Miljø og bærekraft Read More »
EU-kommisjonens forordning 2018/97 , publisert 23. januar 2018, i Official Journal L 17, forbyr bruk av kunstige søtningsmidler i fine bakeriprodukter rettet mot personer med spesielle kostholdsbehov. EUs tilsetningsstoffsforskrift 1333/2008 tillot ikke bruk av søtningsmidler i fine bakervarer med unntak av søtningsmidler i “fine bakervarer til spesiell ernæringsmessig bruk” . Etter revisjonen av EUs regler
Bruk av kunstige søtningsmidler i bakevarer er forbudt av EU og i EØS (inklusive Norge) Read More »
Pitaya sorbet uten melk og vaniljeis (med melk), begge uten tilsatt sukker! Slik ser de ut. Is uten tilsatt sukker byr på mange utfordringer! Når du tar ut sukker vil strukturen endres og problemet da er at iskrem og sorbet vil bli for hard. Dette kompenserer mange med mye polyoler, sukkeralkoholer som Maltitol, men det
Sorbet og iskrem uten tilsatt sukker Read More »
Det er ikke hva vi driver med til vanlig, å publisere forskningsrapporter, men vår artikkel om hvordan kunstige søtningsstoffer påvirker naturen er en av våre mest besøkte sider. Riktignok den engelske versjonen. Denne rapporten fikk vi melding om at var publisert på Academia som ønsket en bekreftelse på at de kunne publisere rapporten der. Academia.edu
Publisert på Academia.edu Read More »
De er ferdige og smaker fantastisk, men vi er ikke helt sikker på om markedet er i Norge, så vi vurderer om vi skal lansere her, eller bare i andre land. Ingen kunstige søtningsstoffer Naturlige farger Lite polyoler I slike produkter får man et bedre resultat om man bruker noe polyoler. Maltitol, erythritol, og lignede.
Sukkerfri sirup med naturlig søtning Read More »
I tillegg har kronen den siste måneden hatt et betydelig fall! Det påvirker selvsagt kaffeprisene noe som gjør at 1 kg Brasil Santos Diamond koster 40-50 Kr/Kg, før frakt og fortollingskostnader. Santos Diamond er ikke helt på høyde med vår UTZ kaffe og når kaffe som kanskje ikke er den beste når slike priser må
Kaffepriser opp 25% på 3 dager Read More »
Norsk teksting på YouTube kontrollen, for den som ønsker det (Denne ble laget for internasjonale kunder). Det er kanskje bare et fåtall av våre kunder som har slikt som en Ikawa prøvebrenner. Denne er på ingen måte noe som kan konkurrere med en prøvebrenner til mer enn 30.000 kroner når det kommer til det å
Micro kaffebrenner – For hjemmebruk Read More »