Steviol glykosider er naturlige søtstoffer som utvinnes fra planten Stevia rebaudiana. De er godkjent som tilsetningsstoffer i mat og drikke i EU, men det finnes regler for hvor mye som kan brukes i ulike produkter. EFSA (European Food Safety Authority) har fastsatt akseptabelt daglig inntak (ADI) av steviol glykosider til 4 mg per kg kroppsvekt […]
Hvor mye JustSweet kan industrien bruke i produkter? Read More »
50% er overvektige! Når 50% av befolkningen er overvektig og en del av disse vil spise 20 til 30% mindre etter å ha startet bruk av sultdempende medikamenter, eller medisiner som ozempic, for å gå ned i vekt, hvordan vil dette kunne påvirke dagligvarehandelen? Hvor mye mindre vil de selge? Hvordan vil salget vendes fra
50% av Norge på sultdempende medisiner? Read More »
Har du bestilt grønne kaffebønner, eller bestilt i vår nettbutikk claudiamunch.com? Da må vi dessverre beklage. Forsinkelser ligger som de fleste forstår utenfor vår kontroll. Det vil man kunne lese av Brings driftsmelding av 09.08.2023 som vil har lagt inn nedenfor. Hvis noen skulle være bekymret for om butikkene går tom for iskaffe, så leverer
Forsinkelser ved leveranser Read More »
Nå kan du glede deg over en ny og revolusjonerende serie med produkter hos Sunkost på kjøpesenteret i Stjørdal. Vi presenterer stolt JustSweet og JustFiber – to fantastiske produkter som vil forvandle måten du tenker på søtning og fiberberikelse! JustSweet er en helt unik søtning som vil forbløffe deg med sin uovertrufne søthet og smak.
JustSweet hos Sunkost på kjøpesenteret i Stjørdal Read More »
Når man skal velge mellom Max Havelaar Fairtrade og Rainforest Alliance-sertifisering, er det viktig å vurdere ulike faktorer og vektlegge hva som er viktigst for en selv. Her er noen punkter som kan hjelpe deg med å vurdere fordeler og ulemper ved hver sertifisering. Max Havelaar Fairtrade: Fordeler: Fokus på rettferdig handel: Max Havelaar Fairtrade
Rainforest Alliance eller Max Havelaar Fairtrade? Read More »
Svovelheksafluorid (SF6) er en syntetisk gass som brukes i produksjon av vindturbiner som et avbruddsmiddel og en isolator. Det er også en svært potent klimagass som bidrar til klimaendringer ved å fange varme i atmosfæren. I dette avsnittet vil jeg forklare hvorfor SF6 brukes i vindturbiner og sammenligne det med karbondioksid (CO2) når det gjelder
Vindturbiner inneholder verdens mest potente drivhusgass, SF6 Read More »
Den siste lovgivningen i EU vil forplikte kaffeimportører og kaffeprodusenter (og en del andre importører og produsenter) i Norge til å bevise at deres forsyningskjeder ikke involverer avskoging. Selv om dette har skapt umiddelbare bekymringer blant EU-baserte kaffeprodusenter, har den økte vektleggingen av avskoging konsekvenser for brennere og kaffebedrifter over hele verden. For forbrukere vil
Hvordan vil den nye avskogingslovgivningen påvirke deg? Read More »
Med sikte på å oppmuntre til sunnere matvaner, vil Brasil implementere nye merkingsregler fra november 2022, noe som krever en 25% reduksjon i sukkerinnholdet i bearbeidede matvarer. I møte med denne endringen leter mange matprodusenter i landet etter innovative løsninger for å produsere sunnere og bedre matvarer med mindre sukker. Blant alternativene som er funnet
Et selskap som satser på naturlig søtningsmiddel i sine produkter Read More »
Vi har alle et ansvar for å bevare miljøet og velferden til alle mennesker som er involvert i produksjonen av våre egne og produkter vi henter fra våre partnere. Derfor handler vi med partnere som deler våre verdier, respekterer miljøet og fremfor alt fungerer når det kommer til sosial inkludering.
Miljø og bærekraft Read More »
Kunstig søtning er et samlebegrep for stoffer som gir en søt smak uten å tilføre kalorier. Det finnes mange typer kunstig søtning, som aspartam, sukralose, acesulfam K og cyklamat. Disse stoffene er godkjent som trygge tilsetningsstoffer i mat og drikke i Norge og EU, men det betyr ikke at de er helsefremmende eller uten bivirkninger.
Hvem bør ikke spise kunstig søtning? Read More »