Kunstige søtstoffer anses skadelig for de gode bakterier som lever i tarmen Dette er da i følge en ny studie publisert i tidsskriftet Molekyler , av forskere ved Ben-Gurion-universitetet i Negev i Israel, og Nanyang Technological University i Singapore. Forskningen indikerer en relativ toksisiteten til seks søtningsmidler aspartam, sukralose, sakkarin, neotam, acesulfam-kalium (Acesulfam K) og […]

Vi ble utfordret av en av verdens største selskaper som spesialiserer seg på bakervarer. De spurte om vi var i stand til å lage en Chantilly krem ​​uten tilsatt sukker, med en smak så god som deres egen krem ​​som var med sukker! Vi tok det 2 skritt lenger og laget 3 smaker. Ikke bare

Forfattet av: MSc Claudia R. P. Münch-Yttereng a og Ing. Jan Ytterengb, a Master of Science ernæring, fedme og spiseforstyrrelser, forskningssjef sorze4 AS, Kjemitekniker (Brasil), administrerende direktør Claudia Münch Funksjonelle Produkter Ltda., Brasil b Ingeniør VVS, VA miljø og kommunalteknikk, og ENØK. Cief Executive Officer (daglig leder) sorze4 AS Hovedfokus for vår undersøkelse, som denne

Tinemelk® med kaffe og kakao Når ernæringsfysiologer finner sine “best i test” produkter ser de vanligvis kun på kalorier, sukker, fett, protein og salt. Så minst av disse ingrediensene, med unntak av protein, der de vil ha mest, det er vinneroppskriften. Med utgangspunkt i denne formelen vil Tinemelk® med kaffe og kakao vinne tester for både

100% Arabica bønner, mild og rund. Et hint av frukt, nøtter og sjokolade Slik beskriver vår samarbeidspartner, Storm kaffe, kaffen de har kjøpt av oss og pakket selv. Storm kaffe er en leverandør av spesialkaffe, men allikevel så ser de selvsagt at spesialkaffe ikke nødvendigvis er noe folk kan drikke hele dagen. Slikt krever ofte

Per i dag har vi følgende utvalg vareprøver av grønne brasilianske kaffebønner (skulle noe av dette være av interesse så ta kontakt): TYPE NOR-001/18 HONEY BOURBON NY3 – SCREEN 16/18 CROP 2017/2018 – 2018/2019 Score 86+ Søt og full-bodied. Kaffe Produsert i Sør-Minas, i Carmo de Minas-regionen, med stor konsentrasjon av røde bønner (bær). Kaffe

I kampen for å finne det som mange i sammenheng med næringsmiddel ser på som “den hellige gral”, en sukkererstatning som ikke er sukker, men som smaker sukker, som er naturlig og med lite, eller ingen kalorier; da innser man når man har nådd målet at man har fulgt en 2.500 år gammel “læresetning”. “Never

Amazon Secret er i pulverform er mer enn en råvare for en naturlig fruktdrikk. Juice, uten tilsatt sukker, bare med JustSweet som søtning kan brukes til mange formål. Vi har hørt; å sette smak på smør brukt som fiskesaus, i salater som krydder, I yoghurt og som strø på softis. Nå har de laget de

12 januar, 2018 – En merkedag for sorze4 AS og JustSweet™ For første gang eksporteres JustSweet™ (industripakket) fra vårt produksjonsanlegg i Brasil til Norge. Her skal den naturlige prebiotiske lavkalori søtningen inngå i helsekostprodukter som skal videreeksporteres av vår kunde, til andre land. Å bruke vitaminopptaksblokkerende søtninger som sukralose i vitaminprodukter er selvsagt meningsløst Å

Å lage brus og energidrikker er litt mer komplisert enn det kanskje høres ut til, men det er ikke helt rett frem. Resultatet, vellykket, eller mislykket, kan noen ganger avhenge av hva som tilsettes først og sist. Når det kommer til energidrikker kan det være enda mer spesielt! I dag skal energi være fornybar. Vi