fbpx
sorze4 – Firmapresentasjon på video
25. januar 2019
Carmo de Minas
19. mars 2019
Vis alt

Nytt søtningsmiddel for kaffedrikker

 

Low-Cal and Sweet

JustSweet® er utmerket som en naturlig lavkalori erstatning for sukker. Allikevel har det alltid vært noen utfordringer i forhold til å søte kaffe som inneholder mange syrer som reagerer med JustSweet, hvis man bruker litt mye. Det har aldri vært tilsvarende utfordringer i andre matvarer hvor man har byttet ut sukker med JustSweet. Da smaker det alltid som sukker.

Iskaffe er en populær drikk og når vi skal utvikle sukkerfrie kaffedrikker for et av verdens største næringsmiddelselskaper, da mente vi det var best å løse denne «utfordringen».

Litt dyrere, men da mengden som må til er liten er ikke det relevant og vi har nå utviklet et 100% naturlig søtningsstoff som smaker som sukker, også i kaffe. Både varm og kald.

For alternative syntetiske produkter ligger det andre utfordringer i det å søte kaffe; aspartam mister søtheten fordi den transformerer til bla formaldehyd ved varme og sucralose  kan utvikle seg til å bli giftig ved oppvarming til 95°C.

 

Comments are closed.

×