fbpx
Vaniljeis – 50% sukkerredusert
20. oktober 2017
Grey Owl – Wild Rice
4. november 2017

Jordbæris – Uten sukker

Med JustSweet – Naturlig prebiotisk søtning

For alle som er allergiske mot egg så vil det være verdt å merke seg at denne iskremen er uten egg. Kondensert melk og emulgator benyttes istedet.

Ingredienser:

400ml helmelk
200ml kondensert melk*
200 ml fløte
1 sorze4’s jordbærsaft (pulver) uten sukker
600gr jordbær
1 ts emulgator
1 ss JustSweet (etter smak)

*Se siden for «Brasiliansk kokoskake» så vil du se hvordan du lager kondensert melk uten sukker .

Instruksjoner:

Bland med en blender, eller mikser, ingrediensene unntatt emulgator og halvparten av jordbærene. Sett alt i fryseren til det er frosset. Ta den ut og fyll i blender, Kjør blenderen til isen blir kremet, så tilsetter du emulgator. Bland emulgatoren godt inn i isen og sett den tilbake i fryseren.

Hvordan søte jordbærene:
Putt bæra i en kasserolle og varm opp til det koker og vannet kommer ut. Tilsett 1 teskje JustSweet. Når «sirupen» er tykk. Slå av varmen og sett til kjøling.

 

700 av totalt 700g sukker ble erstattet.
En kalorireduksjon på ca. 2800 kcal.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Inline
Inline