Nutri-Score-systemet er et matmerkingssystem utviklet av den franske regjeringen for å gi forbrukerne en enkel og lettfattelig måte å vurdere næringskvaliteten på emballerte matvarer. Systemet tilordner en bokstavkarakter og tilsvarende farge (fra mørkegrønn for de sunneste matvarene til rød for de minst sunne) til pakkede matvarer basert på en beregning som vurderer mengdene av forskjellige næringsstoffer og ingredienser, både gode og dårlige, som er til stede i produktet.
Beregningen tar hensyn til antall kalorier, sukker, mettet fett, natrium, protein, fiber, frukt og grønnsaker og andre næringsstoffer i et gitt produkt, med poeng trukket for negative elementer som overflødig sukker eller mettet fett, og poeng lagt til for positive som fiber eller tilstedeværelse av frukt og grønnsaker. Den resulterende poengsummen blir deretter oversatt til en bokstavkarakter og fargekode, der “A” representerer de sunneste alternativene og “E” representerer de minst sunne.
Nutri-Score-systemet er helt frivillig og har blitt tatt i bruk av en rekke europeiske land, inkludert Frankrike, Belgia, Spania og Tyskland. Det er ment å supplere eksisterende ernæringsmessig informasjon som listen over ingredienser og ernæringsfakta panel for å hjelpe forbrukerne i å gjøre sunnere mat valg ved å gi et klart og lettfattelig bilde av ernæringsmessige kvaliteten på pakket mat.
- Varemerkeeieren er det nasjonale folkehelsebyrået i det franske helsedepartementet, Santé publique Frankrike . Varemerkevedtektene inneholder Betingelser for bruk i tillegg til ytterligere informasjon og aktuelle originaldokumenter på engelsk og fransk.
- Registrering kreves før du bruker Nutri-Score. Dette gjøres som følger:
• Internasjonal markedsføring:
https://www.demarches-simplifiees.fr/commencer/ns_international_registration_procedure
- Det er ingen egenandeler.
- Det er frivillig merking.
Hvordan beregnes Nutri-Score?
Nutri-Score beregnes ved hjelp av 100 gram eller 100 ml mat. Ernæringsmessig “ugunstige” næringsverdier N er balansert mot ernæringsmessig “gunstige” næringsverdier P (Nutri-Score = N – P). Natriumsukkerinnholdet, kaloriinnholdet, mettede fettsyrer og omdannet saltinnhold er alle ugunstige komponenter (N). Frukt, grønnsaker, nøtter, fiber, protein og valnøtt, raps og olivenoljer er blant de fordelaktige komponentene (P). Santé publique France tilbyr et Excel-ark for beregning av Nutri-Score på engelsk (per 21. september 2021).
Hvordan scorer våre produkter som JustSweet og Amazon Secret?
Legger vi inn data i regnearket kommer begge disse produktene i kategorien mørk grønn.