Vi skal ikke skryte av oss selv. Absolutt ikke, men vi vil gjerne gi en stor takk til våre kunder som i løpet av en travel mandag i vekt kjøpte 3% av all kaffe som ble forbrukt/solgt i Norge i dag.
Ettersom spesialkaffe er en nisje er dette over hva vi forventet da vi startet med spesialkaffe ved nyttårstider i 2018. Vi har fått kontakt med mange flinke, talentfulle og hyggelige kaffebrennere som legger sin sjel i yrket. I verdi har vi anslått at dette utgjør ca. 5% av kaffeomsetningen i Norge basert på forbruk per dag.
Vi kan kanskje se en trend der norske kaffedrikkere beveger seg fra mainstream lavkvalitets kaffe, til litt mer sofistikert kaffe. Det koster litt mer å kjøpe, men kaffe som ikke er god havner ofte i utslagsvasken, så kanskje er det like rimelig å kjøpe den gode kaffen.
Hvorfor kaste bort penger på dårlig kaffe?
Støtt opp om ditt lokale kaffebrenneri. Noen kan kanskje ha litt høyere pris enn i butikken, men en del av de som kjøper kaffebønner fra oss kan være veldig konkurransedyktige på pris. Det er kanskje greit å ha i bakhodet at det er de små lokale arbeidsplassene som legger grunnlaget for ethvert samfunn i Norge, så hvorfor kjøpe kaffen din fra store multinasjonale kaffeselskap som distribuerer kaffe til supermarkedet?
Noen av disse distribuerer også til kaféer, men spør gjerne om din favorittkafé har spesialkaffe. Har de ikke så vil de ikke tape penger på å kjøpe en litt dyrere kaffe. De vil tjene mer fordi kundene vil komme oftere hvis kaffen er bra!
Vi gikk ikke tom på lager i dag
Absolutt ikke. Vi solgte nesten like mye på fredag også, men vi har bra med spesialkaffe på lager. Ny container med fersk kaffe fra årets avling i Brasil og Colombia er på vei.