Fruity’n Sweet – Lav-kaloridrikk
26. april 2019
Hvordan Prebiotica kan hjelpe den med diabetes
4. mai 2019
Yellow Catuaí
Brasiliansk spesialkaffe
Fazenda:
Single Origin - Regionskaffe
Region:
São Sebastião do Paraíso, Minas Gerais, Brasil
Høyde over havet:
Minimum:
Maksimum:
Gjennomsnitt:
Maksimum:
Gjennomsnitt:
1000 m
1 150 m
1 075 m
1 150 m
1 075 m
Prosess:
Natural
Varianter (score)
Yellow Catuaí (82+)
Sensory profile
Sjokolade, rosiner, nøtter
Om Yellow Catuaí
Bourbon-Typica
En krysning mellom gul Caturra og Mundo Novo som mange av våre kunder kjenner som Mundo Novo 19 Premium.
Kaffetypen har sin opprinnelse i Brasil der den kalles Catuaí-amarelo.
TIPS:
Peaberries er noe tettere og hardere enn vanlige kaffebønner av samme type (her Mundo Novo 19). I forhold til størrelse kan det derfor ta litt lenger tid å brenne den, men til gjengjeld så får man derfor en annen smaksprofil.
São Sebastião do Paraíso
Lokasjon
São Sebastião do Paraíso ligger syd-vest i staten Minas Gerais.
