fbpx
Yerba Mate hjelper til å kontrollere blodsukkeret
29. juni 2019
Sta. Edwirges
Frost sender kaffeprisene til himmels!
7. juli 2019
Vis alt

Verdens mest eksklusive – Jacu Bird Coffee

 

Det er ikke bare vi som selger Jacu Bird Coffee. Jacu Bird Coffee kan du f.eks. kjøpe via nettbutikken til det eksklusive varehuset Harrods. 125 g vil koste deg rundt 1.600 kroner, pluss frakt og fordi den er over 300-kroner grensen vil totalen kanskje bli over 2.000 kroner. 16.000 kroner for 1 kg er ikke hverken REMA 1000, eller COOP Extra pris.

Jacu Bird – Super Premium Økologisk med norsk roast

Som den eneste i verden kan vi tilby ekte Jacu Bird Coffee med «Norwegian Roast». Vanligvis eksporteres ikke denne kaffen som grønne bønner, men det som skiller oss fra alle andre er at vi i mer enn 15 år har jobbet med en av verdens største, definitivt Brasil’s største kaffeselskaper; Cia. Cacique, som hver måned eksporterer kaffe til oss. Kaffe vi bla. selger til TINE som lager verdens beste iskaffe med melk fra norske kyr (hos oss heter det kyr. Ikke kuer).

Vår Jacu Bird Coffee røster vi hos vår samarbeidspartner og kunde i Trondheim, STORM Kaffe,

Verdens mest eksklusive kaffe på «Michelin menyen» 

Noen vil kanskje si at Kopi Luwak er verdens dyreste kaffe, men det finnes mye Kopi Luwak i markedet, så selv om slik kaffe er dyrere så finnes det mange leverandører, fra mange geografiske lokasjoner, mens ekte Jacu Bird kaffe får man bare fra vår leverandør i Brasil. I motsetning til Kopi Luwak hvor det er vanlig å holde mårdyrene i fangenskap er fuglene som «produserer» Jacu Bird kaffe ville.

Fra og med tirsdag 4. juni vil en norsk Michelin restaurant ha Jacu Bird kaffe på menyen. Prisen antas å bli 249,- kroner for en kopp. Dette er selvsagt mer enn en kopp kaffe. Det er en sjelden opplevelse. Man kan fortelle venner og kjente at man har smakt verdens mest eksklusive kaffe!

Biodynamisk

Biodynamisk landbruk er et helhetlig landbrukssystem utviklet av den tyske filosofen Rudolph Steiner på 1920-tallet. I Norge kjent som opphav til Steinerskolene. I et biodynamisk landbruk forsøker man å gjøre gårdsarbeid synkronisert med kosmiske sykluser. Regenerering av jordens næringsstoffer ved bruk av en rekke naturlige preparater som blant annet det som har fått det flotte navnet #cowpower, på norsk kalt #kukraft.

Jacu er en truet fasanlignende fugl fra regnskogen Mata Atlântica. Jacu fuglen har selvsagt ingen historie som tilsier at de skulle leve på kaffebær, men mens de glitrende, grønne bakkene til nabogårdene forblir Jacu-fri, forsvant de skinnende gule bourbonbærene hos vår kaffebonde.

Han sier han satt på kontoret i fortvilelse. Hen ringte selv miljøpolitiet, men det var ingenting de kunne gjøre… som en overbevist BIO-bonde kunne han ikke gå ut og skyte dem.

En ny dimensjon

Jacu-fuglen legger til en ekstra dimensjon til kaffen. Den er veldig selektiv når den velger bær. Den spiser bare modne bær og sprøytemidler vil kunne drepe fuglen. Derfor finner man  denne kaffen på økologiske/BIO-gårder som den vi får Jacu-fugl kaffen fra. 

Etter innsamling må hver enkelt bønne ekstraheres og vaskes for hånd, før den beskyttende membranen rundt kaffebønnen fjernes. Utallige timer med ekstra arbeid utført av faglærte arbeidere gjør dette til verdens mest eksklusive kaffe.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.