Sitio Bela Vista – Red Catuai
16. september 2020
Vis alt

Sitio São Rafael – Red Catuai

Tidlig ute med superkaffe

Fra Bueno Brandão har vi fått tak i det beste som foreløpig er å få tak i, i Brasil. 87+ har vår Q-grader gitt denne kaffen som beskrives med:

Fruity and caramel aroma, Bright citric acidity. Yellow fruits (orange, cashew). Excellent sweetness (sugar cane). Dense and creamy body. Samme beskrivelse som på den litt rimeligere kaffen fra Sitio Bela Vista , men her vil man nok se at 87+ er noe annet enn 86+. For en godt øvd cupper så er forskjellen godt merkbar. Ikke sånn at det gjør den andre til en dårlig kaffe, men denne er nok merkbart bedre. Langt over det meste du vil få tak i fra Colombia. Vi har Colombiansk Geisha på lager, men personlig ville jeg valgt denne som koster 1/3.

Vi kjøpte hele microlotten som pakkes i 14 stk sekker med 30 kg.

Ønsker du det helt spesielle fra Brasil er dette en du kan satse på. Prøver finnes på vårt lager i Trondheim.

Score: 87+
Smaksprofil: “Fruits (orange, cashew), Excellent sweetness (sugar cane). Dense and creamy body.”
Q-grader: João Luiz (Dommer for Cup of Excellence BSCA)

(PDF lastes nedenfor)

Sítio São Rafael

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

×