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Single Origin – Não só de um lugar, mas de uma mesma fazenda!

Alguns dos tipos de café que compramos são tão raros que existem apenas 300 sacos. 70% das plantações de café do Brasil têm menos de 100 objetivos, limitando o acesso ao café de luxo de fazendas selecionadas.

Em 2017 escolhemos 2 tipos – Cereja e Bourbon Natural

Ambos são de bourbon de tipo árabe e você pode ter visto café bourbon na loja, mas não como estes dois. Aqui, a cafetetração também é feita de forma muito especial. Geralmente o café é queimado e o feijão é resfriado com água para parar o processo de queima rapidamente. Infelizmente, esse café se separa e depois de apenas 5 dias pode-se notar uma diferença significativa no café.

Você pode não ter café com ar-condicionado em muitos lugares. O arrefecimento do ar proporciona uma qualidade muito melhor e os grãos de café queimados são colocados no congelador após 2-3 anos, terão a mesma qualidade que quando foram comprados.

O café estará disponível em nossa loja online e em nossos revendedores.
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