Isenção de responsabilidade

As informações contidas neste site NÃO se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença ou condição. Sempre consulte o seu médico ou profissional de saúde qualificado antes de fazer quaisquer alterações significativas em sua dieta.

CRO sorze4 AS
Pós Graduação em Emagrecimento, Obesidade e Distúrbios Alimentares,
Claudia Renata Peres Münch-Yttereng

 

Introdução

A Diabetes mellitus é um distúrbio metabólico em que os pacientes não conseguem regular a glicemia. Atualmente, é um problema de saúde pública mundial e uma carga para a sociedade devido à sua incapacidade e complicações comuns. A doença é multifatorial e também induz o surgimento de outras doenças. É demonstrada pela elevação dos níveis de açúcar por um período prolongado, causando aumento da fome, sede e micção frequente, entre outros sintomas. Se os sintomas não forem levados a sério, uma série de complicações pode ser consequência, podendo ser necessária a amputação de pés ou pernas em casos extremos. Complicações agudas ou de curto prazo incluem estado hiperosmolar hiperglicêmico, cetoacidose e/ou morte. Já as complicações crônicas ou de longo prazo incluem danos nos olhos, derrames, doenças cardíacas e vasculares e úlceras nos pés. A diabetes pode ser causada por dois fatores: o primeiro é quando o pâncreas não produz insulina em quantidades necessárias e o segundo é quando a insulina produzida não pode ser usada adequadamente em condições normais. A diabetes pode ser classificada em três tipos.

Tipo 1

Neste tipo de diabetes, o pâncreas não é capaz de produzir a quantidade necessária de insulina devido à perda ou falta de células beta. A causa desta diabetes é desconhecida e este tipo também é conhecido como diabetes juvenil.

Tipo 2

Neste tipo de diabetes, também conhecido como diabetes relacionada ao estilo de vida, as células do corpo não respondem corretamente à insulina produzida pelo pâncreas. Esse fenômeno é chamado de resistência à insulina. A deficiência de insulina pode se desenvolver à medida que essa condição progride. Antigamente, esse tipo de diabetes era conhecido como diabetes mellitus não-insulino-dependente (NIDDM). A falta de exercícios físicos e o aumento de peso são considerados as duas principais causas desse tipo de diabetes, embora algumas pesquisas sugiram que o excesso de peso, a resistência à insulina e os altos níveis de açúcar no sangue podem ser causados por uma microbiota intestinal desfavorável. A obesidade tem sido associada ao aumento do risco de doenças multifatoriais, como o diabetes tipo 2. Recentemente, foi relatado que o diabetes tipo 2 em humanos também está relacionado a níveis reduzidos de micróbios produtores de butirato e níveis aumentados de Lactobacillus.^[1]

Diabetes Gestacional

Este é um estado em que ocorre elevação do açúcar no sangue durante a gravidez. Geralmente, o problema desaparece após o parto. Pode ocorrer em qualquer fase da gravidez, mas é mais comum na segunda metade. Isso ocorre quando o corpo não pode produzir insulina suficiente para atender à demanda extra durante a gravidez. A diabetes gestacional pode causar problemas para a mãe e o bebê durante e após o parto. O risco desses problemas pode ser reduzido se eles forem detectados e tratados adequadamente.

Tratamento e prevenção

O tratamento e prevenção da diabetes são processos complexos. Acredita-se que a prática regular de exercícios físicos e uma dieta saudável sejam os principais fatores para ajudar na prevenção e controle da doença. Manter um peso corporal saudável, evitar o tabagismo e/ou uso de tabaco em outras formas são algumas das recomendações comuns. Pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença devem consultar seu médico para garantir que a pressão arterial esteja dentro da faixa normal. Injeções de insulina são geralmente necessárias em casos de diabetes tipo 1. O diabetes tipo 2 pode ser controlado com o uso de medicamentos prescritos, com ou sem insulina. Um efeito colateral de alguns medicamentos orais e insulina pode ser a hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue). Como mencionado, a diabetes gestacional geralmente se resolve por conta própria após o parto. A principal razão para fornecer uma explicação sucinta da diabetes é que uma parte significativa da população corre o risco de desenvolver a doença, sendo importante que as pessoas tenham conhecimento sobre a condição.

O aspecto mais agradável da vida

O sabor doce é um dos aspectos mais agradáveis da vida. No entanto, esse sabor geralmente vem de algum tipo de açúcar. Açúcar comum pode ser extremamente prejudicial para pacientes com diabetes. No entanto, existem alternativas, como adoçantes artificiais ou substitutos do açúcar. Em geral, os adoçantes artificiais são recomendados (não por nós) para serem usados por pacientes com diabetes como substituto do açúcar comum. Existem versões sem açúcar de produtos comuns, destinados a diabéticos e aqueles que tentam perder peso. Esse fenômeno também pode ser usado como um indicador de que o diabetes mellitus é uma doença muito comum. Esses produtos podem ser usados ​​para garantir que a doença não se intensifique. No entanto, há cada vez mais evidências de que adoçantes artificiais podem ter suas próprias consequências para a saúde. Novas pesquisas dos EUA, apresentadas na conferência anual de Biologia Experimental em San Diego, mostraram uma ligação entre o consumo de adoçantes artificiais e mudanças em marcadores sanguíneos relacionados ao aumento do risco de obesidade e diabetes tipo 2^[2]. Cada vez mais, parece que o consumo de produtos adoçados artificialmente pode estar associado a um maior risco de sobrepeso ou obesidade, embora isso seja controverso. Se isso for verdade, sugere que o uso de adoçantes artificiais não combate a obesidade. Pesquisas sugerem que o consumo excessivo de adoçantes artificiais alimenta as bactérias indesejadas em nosso intestino, o que resulta em nosso corpo se tornando menos tolerante à glicose, que é 50% do açúcar comum.

Efeitos biológicos dos adoçantes

A nova pesquisa, conduzida pelo Medical College of Wisconsin e pela Marquette University, analisou alguns dos efeitos biológicos dos adoçantes em ratos e culturas de células. O objetivo era avaliar se os adoçantes artificiais afetam a forma como os alimentos são metabolizados e armazenados, o que é chamado de alterações metabólicas. Para formar uma imagem completa, a pesquisa combinou diversos aspectos do metabolismo. A equipe também investigou o efeito dos adoçantes nos vasos sanguíneos, examinando como essas substâncias afetam as células que formam a camada interna dos vasos. Os pesquisadores alimentaram ratos com alimentos ricos em açúcares (glicose ou frutose) ou adoçantes artificiais sem calorias (aspartame ou acesulfame K). Após três semanas, eles observaram mudanças significativas e negativas em ambos os grupos de ratos experimentais, incluindo alterações nas concentrações de lipídios (gorduras) no sangue.

Acesulfame K ligado à obesidade e diabetes

Em um estudo recente, descobriu-se que o Acesulfame-K (originalmente usado como removedor de esmalte) se acumulava no sangue e danificava as células dos vasos sanguíneos. Os pesquisadores por trás do estudo afirmam que essas mudanças estão “associadas à obesidade e diabetes“. Esses resultados sugerem que o consumo de adoçantes pode alterar a forma como o corpo processa gordura e obtém energia a nível celular.

Um artigo mais detalhado e abrangente sobre o efeito dos adoçantes artificiais no corpo foi publicado no sorze4.com.

Sabor de açúcar, mas não é açúcar

sorze4 utiliza um adoçante natural em seus produtos com redução de açúcar, como Fruity’n Sweet®, Amazon Secret®, Claudia Münch® e outros, que não é açúcar e também não é um adoçante não-nutritivo. É um ótimo produto para quem tem diabetes, busca controle de peso ou quer reduzir carboidratos, mas ainda deseja o sabor doce do açúcar.

Chamamos o adoçante de JustSweet®. Tem o sabor de açúcar, mas não é açúcar (você leu certo). Ele pode ser usado em quase qualquer alimento como substituto do açúcar para melhorar ou adoçar o sabor.

Não é um adoçante não-nutritivo. Ele contém carboidratos, mas nem todos os carboidratos são iguais. O JustSweet contém uma fibra dietética prebiótica como carboidrato (2 kcal por grama).

Nova pesquisa sugere que a fibra alimentar desempenha um papel crucial na alimentação dos bilhões de micro-organismos presentes em nosso corpo. Conhecidos como microbioma, eles são especialmente importantes para pessoas com diabetes tipo 2. Uma dieta rica em fibras combinada com um microbioma intestinal benéfico pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e o peso corporal. Pesquisadores na China conseguiram identificar as bactérias “boas” específicas que quebram a fibra em ácidos e melhoram a regulação da insulina.^[3]

Melhora o microbioma

Ao consumir 1 grama de JustSweet por dia durante 4 semanas, é possível obter 6 vezes mais das boas bactérias. Nossas bebidas prebióticas contêm 1 grama de fibra prebiótica por 250 ml, além de deliciosos sabores doces e vitaminas naturais.

Conclusão

Os produtos da sorze4 não têm a finalidade de curar ou prevenir doenças ou condições. No entanto, o adoçante perfeito vem com alguns benefícios “gratuitos” para aqueles que desejam reduzir a ingestão de calorias ou açúcar por várias razões.

1. Journal of diabetes Investigation, 2018 januar ↑
2. Independente ↑
3. Ciência ↑