Fatores de risco como alimentos processados, bebidas açucaradas, obesidade, diabetes 2, consumo de álcool, sedentarismo e menos atividades físicas aumentaram desde 1950, e a opinião dos pesquisadores é que isso causou alterações nos microrganismos no sistema digestivo. 

Não contestamos isso, mas pode-se talvez dizer que um artigo/pesquisa sobre o tema publicado na Nature Reviews Clinical Oncology (Prof. Shuji Ogino, Bringham and Women’s Hospital em Boston, EUA – Câncer entre os mais jovens) é enganoso e alguns pensariam que seu único propósito é desviar o foco e exonerar o que outros apontam como um fator significativo: os adoçantes artificiais.

O aumento do câncer

Tem aumentado por um período mais longo e rapidamente , por exemplo , o câncer de cólon, que começou a subir em meados da década de 1980. Em comparação com indivíduos que nasceram por volta de 1950, aqueles nascidos em 1990 têm o dobro do risco de câncer de cólon e quatro vezes o risco de, por exemplo, câncer retal.

Por que os cientistas optam por ignorar completamente o fato de que o final da década de 1980 e a década de 1990 foi um período em que os adoçantes artificiais mais cancerígenos foram aprovados e colocados em uso? Por que é que muitas pesquisas ignoram qualquer ligação com essas novas substâncias e, na época, transferem a culpa para outros alimentos?

Em 1983 (48 FR 31376), a FDA aprovou o uso de aspartame em bebidas carbonatadas e bases de xarope de bebidas carbonatadas e, em 1996, a FDA o aprovou para uso como um “adoçante de uso geral”.

A FDA aprovou o acessulfame de potássio (Ace-K) para uso em categorias específicas de alimentos e bebidas em 1988 (53 FR 28379) e, em 2003, aprovou-o como adoçante de uso geral e realçador de sabor em alimentos

A FDA aprovou a sucralose para uso em 15 categorias de alimentos em 1998 e para uso como adoçante de uso geral para alimentos em 1999, sob certas condições de uso.

Claro, não temos evidências para dizer que esses adoçantes artificiais são a única causa. Os fatores mencionados no relatório de pesquisa referido podem, naturalmente, também estar entre os fatores de risco, mas ignorar os adoçantes artificiais como um fator de risco? Bem, deve ser permitido perguntar por que alguém faz isso.

Quando outros optam por ignorar completamente tais fatores, pode ser útil avaliar tal “reivindicação” indireta?

Adoçantes artificiais aumentam o risco de câncer

Estudo baseado em evidências

Os adoçantes artificiais são adoçantes de baixas calorias utilizados para substituir o açúcar em alimentos e bebidas. Muitos estudos mostraram que os produtos químicos usados em adoçantes artificiais podem aumentar o risco de câncer, alterando as bactérias em seu intestino.

Embora a FDA tenha liberado esses adoçantes artificiais para uso, há muitas preocupações. Em 1988 (53 FR 28379), a FDA autorizou o uso de acessulfame de potássio em várias categorias distintas de alimentos e bebidas. Em 2003, sob rígidas diretrizes de uso, autorizou seu uso para melhorar o sabor dos alimentos, exceto carnes e aves.

Além disso, a FDA aprovou a sucralose para uso em 15 categorias diferentes de alimentos sob diretrizes de uso específicas em 1998 e como adoçante de uso geral para alimentos em 1999.

Mas você sabia que os adoçantes artificiais podem causar câncer? Este artigo explicará por que os adoçantes artificiais causam câncer e como evitá-lo!

O que é câncer?

Quando as células do corpo começam a se multiplicar incontrolavelmente, o câncer se desenvolve. As células geralmente se desenvolvem e se dividem ordenadamente, mas quando esse equilíbrio é perturbado, elas podem se multiplicar fora de controle e resultar em crescimentos conhecidos como tumores. Esses tumores se espalham para outras partes do corpo através do sangue ou do sistema linfático.

Quais são os fatores de risco básicos de câncer?

Fatores de risco como alimentos processados, bebidas açucaradas, obesidade, diabetes 2, consumo de álcool, sedentarismo e menos atividade aumentaram desde 1950, e a opinião dos pesquisadores é que isso causou alterações nos microrganismos no sistema digestivo.

Dos 14 tipos de câncer, 8 estavam ligados ao sistema digestivo. O alimento que comemos alimenta os microrganismos em nossos intestinos. A dieta afeta diretamente essa composição; em última análise, essas mudanças podem afetar o risco de doença.

Portanto, de acordo com os pesquisadores, os fatores de estilo de vida do mundo ocidental contribuem para a epidemia de câncer que vemos agora. Tal como acontece com a maioria das doenças, muitos fatores podem contribuir para o risco de desenvolver câncer.

• Os adoçantes artificiais têm sido associados a problemas de saúde como diabetes e obesidade.
• A exposição excessiva ao sol aumentou o risco de alguns tipos de câncer de pele, incluindo o melanoma.
• A exposição à radiação em exames de imagem médica ou tratamentos pode aumentar suas chances de desenvolver certos tipos de câncer, como leucemia ou câncer de tireoide.
• Certos produtos químicos são conhecidos por causar câncer em animais – e também podem aumentar o risco de esta doença em humanos. Alguns exemplos são cloreto de vinila, amianto, benzeno (um ingrediente da gasolina) e gases de escape de combustível diesel.

Os adoçantes artificiais podem causar câncer?

Muitas indústrias de alimentos começaram a confiar em adoçantes artificiais e usá-los em bebidas, alimentos e produtos lácteos, como iogurte e sorvete. Ao consumir adoçantes artificiais em vez de substitutos do açúcar, você deve considerar seus possíveis efeitos colaterais sobre a saúde e a possibilidade de câncer, porque eles contêm elementos cancerígenos, como benzeno ou formaldeído , que podem ser liberados durante a digestão quando a digestão é combinada com enzimas digestivas (principalmente pancreatina).

Existe alguma evidência de pesquisa que diz que os adoçantes artificiais causam câncer?

Esta é uma questão séria levantada contra os adoçantes artificiais. E a resposta é SIM; numerosos estudos apoiam adoçantes artificiais causam câncer. Um deles é conduzido pela Equipe de Pesquisa em Epidemiologia Nutricional.

Este estudo concluiu que os adoçantes artificiais podem aumentar o risco de câncer em 13%. Os principais agentes foram o aspartame e o acessulfame-K, um dos famosos adoçantes artificiais. Aqueles que usam muitos adoçantes artificiais têm um risco maior de adquirir câncer de mama e malignidades ligadas à obesidade.

Em outro estudo de coorte de base populacional da NutriNet-Santé conduzido pelo NCBI, conclui-se que os adoçantes artificiais causam câncer. Neste importante estudo de coorte, adoçantes artificiais como o acessulfame-K e o aspartame presentes em muitas bebidas e alimentos em todo o mundo acompanham um risco aumentado de desenvolver câncer.

Quais são os mecanismos de funcionamento dos adoçantes artificiais?

O mecanismo de trabalho dos adoçantes artificiais é bastante diferente dos adoçantes naturais.

• Os adoçantes naturais como açúcar, mel, etc., são chamados de aditivos funcionais, pois têm um papel funcional nos produtos alimentares. Eles fornecem calorias e carboidratos para o nosso corpo, que são a principal fonte de energia para o nosso corpo.
• Os adoçantes artificiais não têm qualquer valor nutricional e não fornecem calorias ou carboidratos para o nosso corpo. Por isso, eles são conhecidos como adoçantes não nutritivos.

Os adoçantes artificiais estimulam as papilas gustativas da língua, enviando sinais ao cérebro quando você saboreia algo azedo ou amargo. Quando isso acontece, ele diz ao seu cérebro que há uma quantidade excessiva de açúcar presente, por isso envia hormônios que lhe dizem para parar de comer tanto (carboidratos).

Researchers believe this leads to long-term weight loss because it Stops weight gain by increasing metabolism. Mas também causa alguns efeitos colaterais, como dores de cabeça ou dores de estômago devido à falta de ingestão de energia de carboidratos que podem afetar a saúde geral se não forem atendidos adequadamente.

Os adoçantes artificiais alteram o microbioma intestinal?

Sim, os adoçantes artificiais estão associados a mudanças no microbioma intestinal e transformam as bactérias intestinais saudáveis em bactérias alteradas e doentes que começam a invadir a parede intestinal. Isso, em última análise, leva a sérios problemas de saúde e pode levar ao câncer intestinal.

O câncer colorretal é o terceiro câncer mais frequente em homens e mulheres em todo o mundo. Dieta, obesidade e inatividade física são os três principais fatores de risco para o câncer colorretal. No entanto, outras coisas podem torná-lo mais propenso a ter câncer colorretal. Um desses fatores é o seu microbioma intestinal. As bactérias residentes do seu trato gastrointestinal são referidas como seu microbioma intestinal. Isso inclui parasitas, fungos, bactérias e vírus.

O corpo humano contém mais bactérias do que as células humanas. As bactérias em seu intestino são essenciais para os processos de digestão e metabolismo. Eles podem afetar sua saúde geral, regulando as respostas imunes e como você absorve nutrientes de seus alimentos.

Fortes evidências sugerem que os adoçantes artificiais podem estar ligados a mudanças no microbioma intestinal e podem levar a sérios problemas de saúde, como diabetes tipo 2, obesidade, doenças cardíacas e até câncer!

Resumindo!

Vários estudos científicos apoiam que os adoçantes artificiais causam câncer. Além disso, como está agora, é claro que os adoçantes artificiais causam câncer e contêm agentes nocivos.

Muitos estudos científicos encontraram uma correlação entre o aumento do uso de adoçantes artificiais e maiores taxas de câncer entre aqueles que consomem mais desses produtos. Se isso foi provado ser causal levará mais estudos para determinar.

Referências

Debras, C., Chazelas, E., Srour, B., Druesne-Pecollo, N., Esseddik, Y., Szabo de Edelenyi, F., Agaësse, C., De Sa, A., Lutchia, R., Gigandet, S., Huybrechts, I., Julia, C., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Andreeva, V. A., Galan, P., Hercberg, S., Deschasaux-Tanguy, M., & Touvier, M. (2022). Adoçantes artificiais e risco de câncer: Resultados do estudo de coorte de base populacional NutriNet-Santé. PLoS medicina, 19(3), e1003950. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003950

Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, EUA, & Chakraborty, R. (2014). Adoçantes artificiais – uma revisão. Revista de ciência e tecnologia de alimentos, 51(4), 611–621. https://doi.org/10.1007/s13197-011-0571-1

Sharma, A., Amarnath, S., Thulasimani, M., & Ramaswamy, S. (2016). Adoçantes artificiais como substituto do açúcar: eles são realmente seguros? Revista indiana de farmacologia, 48(3), 237–240. https://doi.org/10.4103/0253-7613.182888

Gupta M. (2018). Substitutos do Açúcar: Mecanismo, Disponibilidade, Uso Atual e Preocupações de Segurança – Uma Atualização. Revista macedônia de ciências médicas de acesso aberto, 6(10), 1888–1894. https://doi.org/10.3889/oamjms.2018.336

Kim, J., & Lee, H. K. (2022). Papel potencial do microbioma intestinal na progressão do câncer colorretal. Fronteiras em imunologia, 12, 807648. https://doi.org/10.3389/fimmu.2021.807648

Sánchez-Alcoholado, L., Ramos-Molina, B., Otero, A., Laborda-Illanes, A., Ordóñez, R., Medina, J. A., Gómez-Millán, J., & Queipo-Ortuño, M. I. (2020). O Papel do Microbioma Intestinal no Desenvolvimento do Câncer Colorretal e na Resposta à Terapia. Cancros, 12(6), 1406. https://doi.org/10.3390/cancers12061406

Chen G. Y. (2018). O papel do microbioma intestinal no câncer colorretal. Clínicas em cirurgia do cólon e do reto, 31(3), 192–198. https://doi.org/10.1055/s-0037-1602239

Cheng, Y., Ling, Z., & Li, L. (2020). A Microbiota Intestinal e o Câncer Colorretal. Fronteiras em imunologia, 11, 615056. https://doi.org/10.3389/fimmu.2020.615056

Weiderpass E. (2010). Estilo de vida e risco de câncer. Revista de medicina preventiva e saúde pública = Yebang Uihakhoe chi, 43(6), 459–471. https://doi.org/10.3961/jpmph.2010.43.6.459

Arem, H., & Loftfield, E. (2017). Epidemiologia do Câncer: Uma Pesquisa de Fatores de Risco Modificáveis para Prevenção e Sobrevivência. Revista americana de medicina do estilo de vida, 12(3), 200–210. https://doi.org/10.1177/1559827617700600

Akinyemiju, T., Wiener, H., & Pisu, M. (2017). Fatores de risco relacionados ao câncer e incidência de cânceres maiores por raça, sexo e região; análise do estudo de dieta e saúde do NIH-AARP. BMC Câncer, 17(1), 597. https://doi.org/10.1186/s12885-017-3557-1

Grassi, L., Caruso, R., Biancosino, B., Belvederi Murri, M., Riba, M., Meggiolaro, E., Ruffilli, F., Palagini, L., Nanni, M. G., Zavatta, S., Toffanin, T., Folesani, F., & Zerbinati, L. (2021). Conhecimento sobre fatores de risco para câncer e comportamento de risco de câncer em pacientes com doença mental grave. Psico-oncologia, 30(12), 2077–2081. https://doi.org/10.1002/pon.5822

 

As informações neste site NÃO visam diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença ou condição. Sempre consulte um médico ou profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração significativa em sua dieta. Por favor, veja o nosso aviso legal.

Claudia Renata Peres Münch-Yttereng
CRO sorze4 AS
Mestrado, Nutrição, obesidade e transtornos alimentares. Radiologista e radiaterapeuta.