Pretzel Haus – Soft Pretzels
18. september 2017

Grey Owl - Wild Rice

Canadisk og Minnesota villris

Villrisen var et næringsrikt kosttilskudd for de innfødte i Nord-Amerika, i områdene rundt det som kalles "the Great Lakes". Navnet på dette produktet kommer fra Grey Owl som ble spilt av Pierce Brosnan i filmen fra 1999 (trailer øverst på denne siden). Risen kjøpes fra "indianere", de innfødte i denne regionen og den høstes av dem, gjerne med kanoer de padler ut med.

I dag er villris en ettertraktet delikatesse som brukes til supper, kjøtt, fisk og fugl. Det passer til det meste.

Mer om villris her:

http://sorze4.com/grey-owl-wild-rice/