Nyheter fra sorze4

Litt om det som foregår her hos oss
10. november 2018

Feliz Natal

Denne julen kan bli ekstra god! Vi har satt sammen en julepall med det beste av det Brasil har å tilby, når det kommer til kaffe.
10. november 2018

Brasiliansk honningkaffe

Få, eller ingen, har funnet bedre kaffe enn dette i Brasil. Vanligvis går alt til Japan, men i år gikk alt til Trondheim!
10. november 2018

Peaberry – Moca

Når så du sist 100% Peaberry fra Brasil? Vi har den glede å presentere en sjeldenhet, for kaffebrennerier i Norge, som nå vil kunne by på […]
6. november 2018

Mundo Novo 19

Mundo Novo er resultatet av en naturlig kryssning av Bourbon og Typica varianter funnet i Mineiros do Tiete, Sao Paulo, Brasil.
5. november 2018

Prisliste spesialkaffe 2018/19

Vi har besluttet å bli leverandør av grønne bønner, til så mange som mulig av Norges små lokale kaffebrenneri. Vi kjøper kaffebønnene direkte fra fazendaene i […]
27. oktober 2018

Presidentvalg i Brasil – Godt valg!

I morgen, 28. oktober skal det velges president i Brasil. Upolitisk som vi er, ba vi en konditor lage en nøytral «valgkake». Ingen grunn til å […]
27. oktober 2018

The Amazon Secret med nytt nettsted

Nytt nettsted for våre naturlig sukkerfrie, funksjonelle amazonasdrikker, The Amazon Secret
2. oktober 2018

Kunstige søtningsmidler har toksiske effekter på tarmen…

Kunstige søtstoffer anses skadelig for de gode bakterier som lever i tarmen Dette er da i følge en ny studie publisert i tidsskriftet Molekyler , av […]
23. september 2018

Don’t call us, we’ll call you!

When can you come back? I januar 2018 presenterte vår Master of Science Claudia Münch-Yttereng det som opprinnelig var den naturlige søtningen for vårt varemerke «The […]
10. august 2018

Instant chantilly krem

Uten tilsatt sukker, med skummet melk! Det høres kanskje ikke ut som noe som ville smake som Chantilly, en søt krem, men den ble godkjent av […]
22. juli 2018

Honey Bourbon Natural – Minas Gerais

Takket være vår lokalkunnskap og våre kontakter som reiser rundt i Minas Gerais for å sette «karakterer» på kaffebønner vet vi hvor man får tak i […]
21. juli 2018

Maragogipe – Elefantbønner

Vitenskapelig navn: Coffea arabica L var. maragogipe A. Fern. Ex A. Frohner  En sjeldenhet i kaffeverden Maragogipe er en type arabicakaffe , også kjent som Elephant […]
13. juli 2018

Kaffe fra Colombia

Vi har flere typer Colombiansk kaffe tilgjengelig nå: Antioquia, gradert til 86.5 / 100 Huila, gradert til 86.75 / 100 Honey-process og Natural-process (flere varianter) Pink […]
30. mai 2018

Café Pelé blir aldri feil!

100% Arabica bønner, mild og rund. Et hint av frukt, nøtter og sjokolade Slik beskriver vår samarbeidspartner, Storm kaffe, kaffen de har kjøpt av oss og […]
19. mai 2018

Kunstige søtningsstoffer – En ignorert miljøtrussel?

Forfattet av: MSc Claudia R. P. Münch-Yttereng a og Ing. Jan Ytterengb, a Master of Science Nutrition, obesity and eating disorders, Chief Research Officer sorze4 AS […]
7. mai 2018

Testvinner Iskaffe – Sjokoladedrikker

Tinemelk® med kaffe og kakao Når ernæringsfysiologer finner sine «best i test» produkter ser de vanligvis kun på kalorier, sukker, fett, protein og salt. Så minst […]
21. april 2018

JustSweet – Sweet Bits

For kaffekoppen, eller tekoppen, for de som liker den søte smaken. JustSweet kommer nå som «Sweet Bits». Akkurat passe for den som liker drikken litt søt, […]
6. mars 2018

Grønne brasilianske kaffebønner

Per i dag har vi følgende utvalg vareprøver av grønne brasilianske kaffebønner (skulle noe av dette være av interesse så ta kontakt): TYPE NOR-001/18 HONEY BOURBON […]
4. februar 2018

Den som intet våger, intet vinner…

I kampen for å finne det som mange i sammenheng med næringsmiddel ser på som «den hellige gral», en sukkererstatning som ikke er sukker, men som […]
27. januar 2018
The World's first Picole, Popsicle, 100% natural, made from Amazon Secrets and JustSweet (sugar free)

Verdens første prebiotiske saftis(?) laget med Amazon Secret

Amazon Secret er i pulverform er mer enn en råvare for en naturlig fruktdrikk. Juice, uten tilsatt sukker, bare med JustSweet som søtning kan brukes til […]
25. januar 2018

Fornybar Energi (Drikk)

Å lage brus og energidrikker er litt mer komplisert enn det kanskje høres ut til, men det er ikke helt rett frem. Resultatet, vellykket, eller mislykket, […]