Nyheter fra sorze4

Litt om det som foregår her hos oss
7. januar 2019

Colombia – Antioquia blend

I dag fikk vi inn prøver på en spesiell blend fra Antioquia regionen i Colombia. Den vil vi prøvebrenne så snart som mulig for å beslutte om […]
19. desember 2018

Hi5 Body Support – Med JustSweet

Som verdens første kosttilskudd annonserer Hi5 fra Reflex-Balance at deres produkt er søtet med JustSweet, den prebiotiske søtningen utviklet av vår egen MSc Claudia. Stadig flere […]
10. desember 2018

Vi kjøper ikke kaffebønner i blinde

Man kan selvsagt vurdere kaffebønner ut fra prislister, men prislister sier mer enn noe annet, mer om prisen, enn kvaliteten. Man kan selvsagt reise fra Norge […]
1. desember 2018

Velg riktig kaffe for kontoret (og hjemmet)

Informasjonen som følger er IKKE ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen sykdom eller tilstand. Rådfør deg alltid med lege eller kvalifisert helsepersonell før du […]
29. november 2018

Kaffe for lag og organisasjoner

Sportskaffe, idrettskaffe, dugnadskaffe – Kjært barn mange navn! Sokker og dopapir er kanskje ikke like populært hos «kundene», venner og familie. Ikke som før. Derfor selger […]
26. november 2018

Lys, frisk, syrlig, fruktig, skarp, eller vin

Noen av de beste kaffetypene som finnes har spennende elementer av syrer, men objektiv forståelse av denne kritiske variasjonene i kaffekvaliteter er ofte vanskelig, så vi […]
23. november 2018

Brasilianske kaffebønner til Trondheim

13+ tonn grønne brasilianske kaffebønner ble levert til kunde i Trondheim i dag. Først inn i kaffebrenneren var den meget spesielle honningkaffen vi har vært så […]
19. november 2018

Om lidt er julekaffen klar

Vi brenner for kaffe! Men vi brenner ikke kaffe. Kaffebrenningen overlater vi til våre kunder. Kaffebrenneriene som kjøper spesialkaffe fra oss. Først ut med honningkaffe Så […]
10. november 2018

Feliz Natal

Denne julen kan bli ekstra god! Vi har satt sammen en julepall med det beste av det Brasil har å tilby, når det kommer til kaffe.
10. november 2018

Brasiliansk honningkaffe

Få, eller ingen, har funnet bedre kaffe enn dette i Brasil. Vanligvis går alt til Japan, men i år gikk alt til Trondheim!
10. november 2018

Peaberry – Mocha

Når så du sist 100% Peaberry fra Brasil? Vi har den glede å presentere en sjeldenhet, for kaffebrennerier i Norge, som nå vil kunne by på […]
6. november 2018

Mundo Novo 19

Mundo Novo er resultatet av en naturlig kryssning av Bourbon og Typica varianter funnet i Mineiros do Tiete, Sao Paulo, Brasil.
5. november 2018

Prisliste spesialkaffe 2018/19

Vi har besluttet å bli leverandør av grønne bønner, til så mange som mulig av Norges små lokale kaffebrenneri. Vi kjøper kaffebønnene direkte fra fazendaene i […]
27. oktober 2018

Presidentvalg i Brasil – Godt valg!

I morgen, 28. oktober skal det velges president i Brasil. Upolitisk som vi er, ba vi en konditor lage en nøytral «valgkake». Ingen grunn til å […]
27. oktober 2018

The Amazon Secret med nytt nettsted

Nytt nettsted for våre naturlig sukkerfrie, funksjonelle amazonasdrikker, The Amazon Secret
2. oktober 2018

Kunstige søtningsmidler har toksiske effekter på tarmen…

Kunstige søtstoffer anses skadelig for de gode bakterier som lever i tarmen Dette er da i følge en ny studie publisert i tidsskriftet Molekyler , av […]
23. september 2018

Don’t call us, we’ll call you!

When can you come back? I januar 2018 presenterte vår Master of Science Claudia Münch-Yttereng det som opprinnelig var den naturlige søtningen for vårt varemerke «The […]
10. august 2018

Instant chantilly krem

Uten tilsatt sukker, med skummet melk! Det høres kanskje ikke ut som noe som ville smake som Chantilly, en søt krem, men den ble godkjent av […]
22. juli 2018

Honey Bourbon Natural – Minas Gerais

Takket være vår lokalkunnskap og våre kontakter som reiser rundt i Minas Gerais for å sette «karakterer» på kaffebønner vet vi hvor man får tak i […]
21. juli 2018

Maragogipe – Elefantbønner

Vitenskapelig navn: Coffea arabica L var. maragogipe A. Fern. Ex A. Frohner  En sjeldenhet i kaffeverden Maragogipe er en type arabicakaffe , også kjent som Elephant […]
13. juli 2018

Kaffe fra Colombia

Vi har flere typer Colombiansk kaffe tilgjengelig nå: Antioquia, gradert til 86.5 / 100 Huila, gradert til 86.75 / 100 Honey-process og Natural-process (flere varianter) Pink […]