Our Cup of Excellence auction has started
6. mars 2021
Fazenda Santa Maria
1. april 2021
Vis alt

Fazenda São Silvestre (UTZ)

Fazenda São Silvestre

Brasiliansk UTZ sertifisert spesialkaffe

Region:

Serra do Salitre, High Cerrado, Brasil

Høyde over havet:

Prosess:

Natural

Varianter (score)

82 - Yellow Catuaí og Mundo Novo

Scensory profile

82 - Chocolate and caramel - Acidity: citric

Om Yellow Catuaí

Bourbon-Typica

En krysning mellom gul Caturra og Mundo Novo som mange av våre kunder kjenner som Mundo Novo 19 Premium.

Kaffetypen har sin opprinnelse i Brasil der den kalles Catuaí-amarelo.

Om Fazenda São Silvestre

Kaffebonden Ismael José de Andrade er selvsagt stolt over at den beste kaffen han dyrket i 2018, ble Brasils beste spesialkaffe i 2018

Et Google søk på "Fazenda São Silvestre - Ismael José de Andrade" gir omtrent 668.000 treff noe som indikerer at denne gården er populær.

Du finner kaffe derfra hos det tyske kaffebrenneriet Black & Blaze, hos Mercanta og mange andre som Bulgarske Dabov Specialty Coffee

Serra do Salitre

Lokasjon

High Cerrado, som også går under navnet Cerrado Mineiro, ligger forholdsvis langt nord i Minas Gerais. Plantasjen ligger bare 180 km sør for delstaten Goias som dekker mye av det som kalles cerrado, tilsvarende savanner i Afrika.

Comments are closed.

×