Vi ble utfordret av en av verdens største selskaper som spesialiserer seg på bakervarer. De spurte om vi var i stand til å lage en Chantilly krem uten tilsatt sukker, med en smak så god som deres egen krem som var med sukker! Vi tok det 2 skritt lenger og laget 3 smaker. Ikke bare […]
Instant chantilly cream Read More »
Sometimes it just doesn't want to. Even when you have the type of milk you always buy... but it's not necessarily your fault. There are several reasons why milk does not foam. The most common is perhaps not very nutritious for the cow. Proteins The proteins in milk, especially whey protein, are mainly what is needed
Why doesn't the milk always foam the same way? Read More »
