Sandkjeks med 75% mindre sukker
15. desember 2020
Cup of Excellence 2020 | Fazenda Santa Izabel Brazil
18. desember 2020
Vis alt

Cup of Excellence 2020 | Fazenda Santa Izabel Brazil

Cup of Excellence 2020

Cup of Excellence er en konkurranse der deltakere kommer fra hele verden for å vinne heder og ære. Man kan kanskje si at de også er der for å få godt betalt for sin beste, kaffe, hvilket de gjør, men kaffen man deltar med er vanligvis microlots og nanolots, så selv om man får veldig godt betalt, så er nok det å få en plassering i Cup of Excellence, det som betyr mest for de som konkurrerer.

I november 2020 besøkte vi Farmen Santa Izabel som ligger sør i Minas Gerais. Gården har alltid vært anerkjent for den høye kvaliteten på sin kaffe den har vunnet både nasjonale og internasjonale premier i konkurranser. I år fikk de en god plassering i det internasjonale Cup of Excellence konkurransen og en del av denne lotten (kaffen) ble kjøpt av oss i sorze4 as.


Vi har kaffe fra Santa Izabel på lager

Vi besøker de fleste av de brasilianske kaffeplantasjene vi kjøper kaffe fra. Vi besøkte Santa Izabel i november (2020) og det kan du lese mer om på våre nettsider. Vi fikk inn kaffe fra denne gården på tirsdag (15. desember) og det kommer mer i container med ankomst 3. februar. Vi rakk dessverre ikke å få lastet inn Cup of Excellence bønnene før de lukket containerdørene i dag (18. desember), så vi må vente til medio mars måned før vi får denne kaffen på lager.



Fra Cup of Excellence

Dette er informasjon fra Cup of Excellence. Vi har en full auksjons-lot
Rank 17
Farm Name Fazenda Santa Izabel
Farmer/Rep. Nobletree Coffee Farms
Score 88.15
Altitude 1.105 m
Country Brazil
Year 2020
Size (30kg boxes) 11
City Ouro Fino/MG
Region Sul de Minas
Program Brazil 2020
Auction Cup of Excellence
Overall Juicy, Lingering
Aroma/Flavor Apricot (2), Bubblegum (2), Cherry (2), Cranberry (2), Dark Chocolate (2), Lemon (2), Liquor (2), Orange (2), Pineapple (2), Strawberry (2), Yellow apricot (2), Berry, Black Cherry, Brown Spice, Chocolate, Milk Chocolate, Citrus Fruit, Cocoa Powder, creamy, Dried Dates, Dried Fruit, Fruity, Green Apple, Green Grape, Groselia, Guanabana, Guava, Hint of grape, Japanese pear, Jasmine, Lactic, Lemon & Lime, light juicy, Lilacs, lime zest, Mango, Maple Syrup, Milk Chocolate, Passion Fruit, Plum, Pomegranate, Sugary, Sweet floral, Tamarind, Tangerine, Tart, Tropical Fruit, Tutti frutti, violet
Acidity Citric Acid (2), Bright, Green, Malic Acid, Multiple fruit acid, Passion Fruit, Refreshing
Processing system Natural
Variety Obatã
Coffee Growing Area 125 ha
Farm Size 312,81 ha
Auction Lot Size (lbs.) 727.53 (357 kg)
Auction Lot Size (kg) 330 (150 kg)

Sensory Profile fra vår Q-grader

Auksjon

Vi auksjonerer ut denne kaffen!

Vi har 5 sekker á 30 kg, en hel auksjons-lot, så er du interessert i Cup of Excellence kaffe, så send oss en melding her (den videresendes automatisk på SMS), eller send en E-post til info@sorze4.com

    Kontaktskjema






    Comments are closed.

    ×