fbpx
Irish Coffee med Marshmallow
5. januar 2020
Obatã (Passa Natural)
9. januar 2020
Vis alt

Bela Vista Mundo Novo

Mundo Novo

En meget spesiell brasiliansk spesialkaffe

Sitio:

Bela Vista

Region:

Ouro Fino, Minas Gerais, Brasil

Høyde over havet:

Prosess:

Natural.
 

Varianter (score)

Mundo Novo (88)

Sensory profile

Aroma: Caramel, chocolate and nuts - Acidity: Citric (shinny orange) - Notes: Yellow fruits (peach, papaya, apricot), sugar cane, very clean and sweet coffee- Body: velvet

Om Mundo Novo

Bourbon-Typica gruppe

Mundo Novo er resultatet av en naturlig kryssning av Bourbon og Typica varianter funnet i Mineiros do Tiete, Sao Paulo, Brasil. Frø av de originale kaffeplantene ble plantet i kommunen Novo Mundo, i dag kalt Urupês, hvor utvalg ga opphav til variasjonen Mundo Novo. Sorten ble oppdaget i 1943.

De første utvalgene av Mundo Novo i Brasil ble gjort mellom 1943 og 1952. Mundo Novo har blitt distribuert til bønder i Brasil siden 1952. Nye utvalg ble distribuert av IAC i Brasil begynnelsen i 1977. Sorten har stor kommersiell betydning i Brasil og andre Sør-Amerikanske land, inkludert Peru, men er lite brukt i Mellom-Amerika.

Sitio Bela Vista

Lokasjon

Sitio Bela Vista ligger sør-vest i den brasilianske staten Minas Gerais.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

×